Спрос на сочинские устрицы и мидии увеличился втрое

Антисанкции послужили толчком для развития аквакультуры в Сочи. В этом году сочинские фермеры  реализуют в общей сложности около 60 тонн мидий. Для того, чтобы обеспечить спрос на морепродукты производители в следующем году планируют увеличить объёмы производства мидий до 100 тонн.

Кроме того, фермерами был интродуцирован новый вид — дальневосточная устрица, вкусовые качества которой не уступают средиземноморским устрицам.  В последнее время спрос на сочинские устрицы также растёт. Хочется надеяться, что новый интродуцированный вид не станет инвазивным, т.е. не «убежит» из культуры и не натурализуется в естественных экосистемах.

По данным Министерства сельского хозяйства Краснодарского края, в следующем году площади, отведённые под аквакультуру в регионе, могут увеличиться до 423, 3 га.



Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *